2 ώριμα αβοκάντο 1⁄2 ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 1 καυτερή πιπεριά ή γλυκιά και μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. κόλιανδρο 2~3 κ.σ. χυμό λεμονιού 1⁄2 κ.γ. χοντρό αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1⁄2 κ.γ. κύμινο 1⁄2 ντομάτα ώριμη σε κυβάκια Φυλάω στο ψυγείο σε σελοφάν για να μην πέρνει αέρα